|
Gegratineerde Witlof Op Zijn Italiaans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 struikjes witlof - 150 gram parmaham - 700 gram krieltjes - 50 gram boter - 4 rundervinken - 2 zakjes witte saus 25 gram - 200 gram gorgonzola
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 gradeb.
Bereidingswijze: Maak de witlof schoon en verwijder de harde kern. Kook de witlof in 8 minuten beetgaar. Snijde de ham in reepjes. Kook de krieltjes in 10 minuten gaar. Bak de rundervinken in 15 minuten bruin en gaar. Bereid intussen de witte saus volgens de aanwijzing. Roer de ham en kaas erdoor. Leg de witlof in de ovenschaal en bedek ze met de saus. Gratineer de witlof 10 minuten in de oven.
|
|
|